Рецепт для капусты квашеной в головках - Квашеная капуста - Рецепты квашеной капусты - Как правильно
Капуста квашеная классическая
Квашеная капуста — пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 фолиевая кислота , а вот во время квашения все витамины остаются в целости и сохранности и даже прибавляются! Количество витамина С, например, увеличивается в разы, достигая 70 мг на г, а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. За счёт молочнокислого брожения в капусте образуется большое количество пробиотиков, что приравнивает квашеную капусту к кефиру. Причём кефирного алкоголя в квашеной капусте нет. Рассол от квашеной капусты тоже полезен — он содержит вещества, не дающие углеводам превращаться в жир, и потому он отлично подходит для профилактики гастритов с повышенной кислотностью и становится просто незаменимым помощником для стройнеющих.
Квашеная капуста — классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно. Наверное, капуста была всегда! Очень просто готовится, дешево стоит, используются легкодоступные продукты.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Похожие статьи
- Как снять правильно мерки для построения выкройки - Как снять мерки, чтобы одежда хорошо сидела - Ла
- Пшено с капустой рецепт
- Маринованная цветная капуста со свеклой - Салаты из капусты. МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА. КВАШЕНАЯ КАПУСТА
- Красивая шпаклевка стен своими руками - Как правильно шпаклевать стены своими руками